แคลเซียมกรดไพโรฟอสเฟตเกรดอาหาร Cas 14866-19-4 ในการอบ E 450vii

แคลเซียมกรดไพโรฟอสเฟตเกรดอาหาร Cas 14866-19-4 ในการอบ E 450vii

กรดแคลเซียมไพโรฟอสเฟต (Ca₂P₂O₇) หรือที่รู้จักในชื่อ E450VII เป็นสารหัวเชื้อที่เป็นกรดเบสชนิดหนึ่ง ในการผลิตบิสกิต เค้ก และของอบอื่น ๆ ปฏิกิริยานี้จะช่วยให้แป้งหรือแป้งขึ้นในระหว่างการอบ การปล่อยออกมา คาร์บอนไดออกไซด์จะสร้างช่องอากาศ ทำให้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายมีเนื้อสัมผัสที่เบาและฟู
ส่งคำถาม
คำอธิบาย
พารามิเตอร์ทางเทคนิค
คำอธิบายผลิตภัณฑ์

สูตรทางเคมี:CaH2 P2O7

น้ำหนักโมเลกุล: 215.97

ไอเนคส์:อี 450วีไอ

หมายเลข CAS: 14866-19-4

คุณสมบัติ

 

คริสตัลสีขาวหรือผงผลึก

 

แอปพลิเคชัน

 

ในผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น ชีสแปรรูปและของหวานที่ทำจากนมบางชนิด จะช่วยป้องกันการก่อตัวของผลึกที่ไม่ต้องการ (เช่น ผลึกแคลเซียมแลกเตตในชีส) ด้วยการคีเลตไอออนของโลหะ ยังสามารถยับยั้งปฏิกิริยาออกซิเดชันและการเกิดสีน้ำตาลของเอนไซม์ในระบบอาหารบางชนิดได้

สามารถช่วยรักษาค่า pH ของผลิตภัณฑ์อาหารให้อยู่ในช่วงที่กำหนดได้ ค่า pH ที่คงที่ถือเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเนื้อสัมผัส รสชาติ และความคงตัวของอาหารหลายชนิด

 

คำอธิบายผลิตภัณฑ์

คุณสมบัติ

หน่วย

ข้อมูลจำเพาะ

การทดสอบ (ซีเอเอช2 P2O7)

%

95.0-100.5

การสูญเสีย บน การจุดระเบิด

%

10.0 สูงสุด

สารหนู (เช่น)

มก./กก

3.0 สูงสุด

ตะกั่ว (ปบี)

มก./กก

2.0 สูงสุด

ฟลูออไรด์ (เช่น F)

มก./กก

30.0 สูงสุด

บรรจุภัณฑ์และการจัดเก็บ

 

ในขนาด 25 กก./ถุง จัดเก็บและปิดผนึกไว้ในที่ร่ม แห้ง และมีอากาศถ่ายเทสะดวก ห่างจากสารเคมีที่เป็นพิษและเป็นอันตราย

ติดต่อได้เลย

 

 

 

 

 

 

上方是模板内容,下方是编辑器原内容,编辑好请删除原内容.

 

ป้ายกำกับยอดนิยม: แคลเซียมกรดไพโรฟอสเฟตเกรดอาหาร cas 14866-19-4 ในการอบ e 450vii, ประเทศจีน แคลเซียมกรดไพโรฟอสเฟตเกรดอาหาร cas 14866-19-4 ในการอบ e 450vii ซัพพลายเออร์, โรงงาน