คำอธิบายผลิตภัณฑ์
สูตรทางเคมี:นา5P3O10
น้ำหนักโมเลกุล:367.86
มาตรฐานสหภาพยุโรป:E345(i)
หมายเลข CAS: 7758-29-4
แอปพลิเคชัน
การเพิ่มประสิทธิภาพการกักเก็บน้ำ:
โซเดียมไตรฟอสเฟตทำปฏิกิริยากับโปรตีนในเนื้อสัตว์มื้อกลางวัน ทำให้เกิดเป็นเมทริกซ์ที่เสถียรซึ่งกักเก็บความชื้น ซึ่งจะช่วยเพิ่มความสามารถในการกักเก็บน้ำของเนื้อ ทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำและนุ่ม
การปรับปรุงพื้นผิว:
ด้วยการรักษาระดับความชื้นให้สูง โซเดียมไตรฟอสเฟตมีส่วนช่วยให้เนื้อสัมผัสโดยรวมของเนื้ออาหารกลางวัน ช่วยสร้างเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและสม่ำเสมอยิ่งขึ้นที่น่ารับประทาน
การรักษาเสถียรภาพของสี:
โซเดียมไตรฟอสเฟตสามารถช่วยรักษาสีของเนื้ออาหารกลางวันโดยการทำปฏิกิริยากับไอออนของโลหะและป้องกันไม่ให้ไอออนเปลี่ยนสี เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้ออาหารกลางวันจะคงสีที่สม่ำเสมอและน่าดึงดูดตลอดอายุการเก็บรักษา
การควบคุมจุลินทรีย์:
แม้ว่าจะไม่ใช่หน้าที่หลัก แต่โซเดียมไตรฟอสเฟตสามารถช่วยควบคุมจุลินทรีย์ในเนื้อสัตว์มื้อกลางวันได้โดยการเปลี่ยนสภาพแวดล้อม pH และทำให้เอื้อต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์น้อยลง
คำอธิบายผลิตภัณฑ์
| รายการ | ดัชนี |
| เนื้อหา(นา5P3O10) % | มากกว่าหรือเท่ากับ 95.0 |
| ฟอสเฟตรวม (เป็น P2O5) % | 56.0~58.0 |
|
ไม่ละลายน้ำ |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.05% |
|
ค่า pH (สารละลาย 10 กรัม/ลิตร) |
9.5~10.0 |
|
F,มก./กก |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10.0 |
|
โลหะหนัก (เป็น Pb)มก./กก |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10.0 |
|
Pb,มก./กก |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1.0 |
|
เป็น มก./กก |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1.0 |
|
ซีดี ,มก./กก |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1.0 |
|
ปรอท,มก./กก |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1.0 |
|
อัล ,มก./กก |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 200.0 |
|
รูปร่าง |
พลังเหี่ยวเฉาหรือเป็นเม็ด |
|
เนื้อหาสีขาว |
มากกว่าหรือเท่ากับ 85% |
บรรจุภัณฑ์และการจัดเก็บ
ในขนาด 25 กก./ถุง จัดเก็บและปิดผนึกไว้ในที่ร่ม แห้ง และมีอากาศถ่ายเทสะดวก ห่างจากสารเคมีที่เป็นพิษและอันตราย
ป้ายกำกับยอดนิยม: อาหารกลางวันเนื้อโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตคุณภาพสูง, ประเทศจีนอาหารกลางวันเนื้อโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตซัพพลายเออร์คุณภาพสูง, โรงงาน








