สารเติมแต่งอาหารแคลอรี่ต่ำสารให้ความหวาน Erythritol Powder CAS 149-32-6 สำหรับเบเกอรี่

ผงผลึกหรืออนุภาค

สารให้ความหวาน

ทดแทนน้ำตาล: ในการอบ สามารถใช้อิริทริทอลแทนน้ำตาลทรายแดง (ซูโครส) ได้ มีความหวานของซูโครสประมาณ 60 - 70% ตัวอย่างเช่น ในสูตรเค้ก คุณสามารถแทนที่น้ำตาลด้วยอิริทริทอลเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ ซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่มีแคลอรีต่ำหรือเป็นโรคเบาหวาน

การปรับปรุงรสชาติ: อิริทริทอลไม่มีรสที่ค้างอยู่ในคอมากเหมือนกับสารให้ความหวานเทียมอื่นๆ สามารถเพิ่มรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ เช่น วานิลลา ช็อคโกแลต หรือผลไม้ในขนมอบได้ ในสูตรมัฟฟิน จะช่วยให้รสชาติธรรมชาติของบลูเบอร์รี่หรืออบเชยได้ชัดเจนยิ่งขึ้น

2. การปรับปรุงพื้นผิว

กักเก็บความชื้น: อิริทริทอลช่วยรักษาความชุ่มชื้นของผลิตภัณฑ์ที่อบ ในการทำขนมปังสามารถป้องกันไม่ให้ขนมปังแห้งเร็วได้ ลักษณะการดูดความชื้นของอิริทริทอลช่วยให้สามารถจับโมเลกุลของน้ำได้ ซึ่งส่งผลให้เนื้อสัมผัสนุ่มขึ้นและมีอายุการเก็บรักษานานขึ้นสำหรับขนมปัง

ปริมาณและโครงสร้าง: นอกจากนี้ยังอาจส่งผลต่อปริมาณและโครงสร้างของขนมอบอีกด้วย ตัวอย่างเช่น ในคุกกี้ อิริทริทอลสามารถช่วยให้เนื้อแป้งกระจายตัวได้ดีขึ้นและนุ่มนวลยิ่งขึ้น ในเค้กจะช่วยรักษาโครงสร้างของเค้กในระหว่างกระบวนการอบและหลังการทำความเย็นทำให้มั่นใจได้ว่าเค้กจะไม่ยุบตัว

ถุงหรือกล่องขนาด 25 กก. หรือกลองจัดเก็บและปิดผนึกไว้ในที่ร่ม แห้ง และมีอากาศถ่ายเทสะดวก ห่างจากสารเคมีที่เป็นพิษและเป็นอันตราย

 

 

 

● โคเชอร์/ฮาลาล/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
● ไม่มีขั้นต่ำ โอกาสมากขึ้น ให้ตัวอย่างสำหรับการทดสอบ
● แพ็คเกจผลิตภัณฑ์ที่กำหนดเอง
● การจัดส่งแบบผสม

ติดต่อได้เลย

ป้ายกำกับยอดนิยม: สารเติมแต่งอาหารแคลอรี่ต่ำ erythritol ผง cas 149-32-6 สำหรับเบเกอรี่, ประเทศจีน สารเติมแต่งอาหารแคลอรี่ต่ำ erythritol ผง cas 149-32-6 สำหรับซัพพลายเออร์เบเกอรี่, โรงงาน