คำอธิบายผลิตภัณฑ์
สูตรทางเคมี:C4H10O4
รหัส HS:29054990
ไอเนคส์: 212-406-7
หมายเลข CAS: 149-32-6
คุณสมบัติ
ผงผลึกหรืออนุภาค
แอปพลิเคชัน
สารให้ความหวาน
เป็นทางเลือกแคลอรี่ต่ำแทนน้ำตาล อิริทริทอลมีประมาณ 0.24 แคลอรี่ต่อกรัม เทียบกับซูโครส 4 แคลอรี่ต่อกรัม ทำให้เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้บริโภคที่กำลังเฝ้าดูปริมาณแคลอรี่หรือผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและจำเป็นต้องควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ตัวอย่างเช่น ในลูกอมแข็งที่เป็นมิตรกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน สามารถใช้อีริทริทอลเพื่อเอาใจคนชอบรสหวานได้โดยไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น
สารเพิ่มประสิทธิภาพพื้นผิว
ในการผลิตลูกอมเนื้อแข็ง อิริทริทอลมีบทบาทสำคัญในการกำหนดเนื้อสัมผัส มีความสามารถในการตกผลึกได้ดีในระหว่างกระบวนการทำขนม เมื่อส่วนผสมของลูกอมเย็นลงและแข็งตัว ผลึกอีริทริทอลจะก่อตัวขึ้น ทำให้ลูกอมแข็งมีลักษณะเนื้อแน่นและเปราะ
สำหรับลูกอมเหนียว อิริทริทอลช่วยรักษาเนื้อสัมผัสที่นุ่มและเคี้ยวได้ โดยจะทำปฏิกิริยากับส่วนผสมอื่นๆ เช่น เจลาตินหรือเพคติน เพื่อให้เกิดความสม่ำเสมอที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังมีความสามารถในการดูดความชื้นค่อนข้างต่ำ (ไม่ดูดซับความชื้นจากอากาศมากนัก) ซึ่งช่วยป้องกันไม่ให้ลูกอมเหนียวเกินไปหรือสูญเสียรูปร่างเมื่อเวลาผ่านไป
คำอธิบายผลิตภัณฑ์
|
รายการ |
ดัชนี |
|
การทดสอบ (พื้นฐานแบบแห้ง) ,% |
99.5-100.5 |
|
การสูญเสียการอบแห้ง,w/% น้อยกว่าหรือเท่ากับ |
0. 2 |
|
เถ้า โดยมี% น้อยกว่าหรือเท่ากับ |
0. 1 |
|
ลดน้ำตาล w/% น้อยกว่าหรือเท่ากับ |
0. 3 |
|
ไรบิทอลและกลีเซอรอล โดยมี% น้อยกว่าหรือเท่ากับ |
0. 1 |
|
ค่าพีเอช |
5.0~7.0 |
|
จุดหลอมเหลว, องศา |
119~ 123 |
|
สารหนูทั้งหมด (As)/(มก./กก.) |
0.3 |
|
ตะกั่ว (Pb)/(มก./กก.) |
0.5 |
|
จำนวนจานทั้งหมด/(CFU/กรัม) |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 100 |
|
โคลิฟอร์ม/(MPN/g) |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 3.0 |
|
ราและยีสต์/(CFU/g) |
น้อยกว่าหรือเท่ากับ 50 |
บรรจุภัณฑ์และการจัดเก็บ
ถุงหรือกล่องขนาด 25 กก. หรือกลองจัดเก็บและปิดผนึกไว้ในที่ร่ม แห้ง และมีอากาศถ่ายเทสะดวก ห่างจากสารเคมีที่เป็นพิษและเป็นอันตราย



ข้อดีและการรับรอง
● โคเชอร์/ฮาลาล/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
● ไม่มีขั้นต่ำ โอกาสมากขึ้น ให้ตัวอย่างสำหรับการทดสอบ
● แพ็คเกจผลิตภัณฑ์ที่กำหนดเอง
● การจัดส่งแบบผสม

ป้ายกำกับยอดนิยม: erythritol cas 149-32-6 สารให้ความหวานอินทรีย์ erythritol สำหรับการลดน้ำหนัก แคลอรี่ต่ำ สารให้ความหวาน erythritol, ประเทศจีน erythritol cas 149-32-6 สารให้ความหวานอินทรีย์ erythritol สำหรับการลดน้ำหนัก แคลอรี่ต่ำ สารให้ความหวาน erythritol ซัพพลายเออร์, โรงงาน











